Трюфель с корицей – это изысканный десерт, который покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Хрустящая корочка тает во рту, а внутри спрятана мягкая начинка с пряным привкусом корицы. Идеальный вариант для чаепития или романтического ужина.
Ингредиенты
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы
- 50 г сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка молока
- 100 г трюфелей (можно заменить шоколадными глазурными крошками)
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Смешайте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу.
- Добавьте к сухим ингредиентам мягкое сливочное масло и перетрите его с мукой руками до образования крошки.
- Взбейте яйцо с молоком и добавьте к мучной смеси. Замесите тесто до однородности.
- Разделите тесто на 6-8 частей, скатайте шарики. Положите их на противень, застеленный пергаментом.
- Слегка сплющите шарики и поместите по центру трюфель.
- Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут, пока не зарумянятся.
Трюфели можно заменить шоколадными глазурными крошками или любыми другими начинками по вашему вкусу. Для более насыщенного вкуса корицы добавьте немного ванильного экстракта в тесто.
