Трубочки со сгущенкой – это классическое лакомство, которое всегда вызывает ностальгию и приятные воспоминания о детстве. Хрустящие трубочки из теста, наполненные нежной сладкой сгущенкой, создают удивительно гармоничный вкус и текстуру. Рецепт простой и доступный, а результат – невероятно вкусный десерт, который точно понравится всем.
Ингредиенты для трубочек со сгущенкой
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 6 ст. ложек молока
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для смазывания
- 300 г сгущенного молока
| Калорийность: | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порций: | 12-15 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление трубочек со сгущенкой
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить яйцо и молоко, перемешивать до однородного теста.
- Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в тонкий пласт (примерно 3 мм толщиной).
- Вырезать из теста полоски шириной 5-6 см.
- Скрутить каждую полоску в трубочку, прижимая края к основанию.
- Выложить трубочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Смазать поверхности трубочек растительным маслом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Дать трубочкам остыть на противне.
- Наполнить каждую трубочку сгущенкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный сахар или измельченные орехи. Сгущенку перед наполнением трубочек можно слегка подогреть, чтобы она стала мягче.
