Трубочки с кремом чиз – это изысканное лакомство, которое покорит вас своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. Хрустящая основа сочетается с воздушным кремовым наполнением, создавая идеальный баланс сладкого и сливочного. Приготовить эти трубочки совсем несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для трубочек с кремом чиз
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Для крема чиз:
- 250 г мягкого сливочного сыра
- ½ стакана сахара
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 100 мл сливок для взбивания
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление трубочек с кремом чиз
- Тесто: В миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и натрите его в муку до образования крошки. Вбейте яйцо и замесите тесто. Заверните его в пленку и охладите в холодильнике 30 минут.
- Раскатите тесто в тонкий пласт (около 2 мм) и вырежьте прямоугольники. На каждый прямоугольник нанесите немного крема чиз и сверните их трубочками.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Крем чиз: В миске взбейте мягкий сливочный сыр с сахаром и ванильным экстрактом. Постепенно добавьте сливки и взбивайте до пышной консистенции.
- Остудите трубочки, а затем наполните их кремом чиз с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в крем чиз немного цедры лимона или апельсина. Также можно посыпать готовые трубочки сахарной пудрой для декора.
