Тропический пудинг из манго с агар-агаром

Пудинг с манго

Этот простой и освежающий тропический пудинг из манго станет идеальным десертом для жаркого дня. Нежная текстура агар-агаром, сочная мякоть манго и легкий цитрусовый вкус делают его просто незабываемым.

Ингредиенты

  • 2 средние спелые манго
  • 150 мл свежевыжатого сока лайма
  • 100 г сахарного песка
  • 3 г агар-агара
  • 50 мл воды
Калорийность Порций Время приготовления
~ 120 ккал 4 30 мин.

Приготовление

  1. Манго очистить от шкурки и косточек, нарезать кубиками (примерно 1 см).
  2. Сок лайма смешать с сахаром в кастрюле и довести до кипения.
  3. Агар-агар растворить в 50 мл холодной воды. Довести до кипения смесь из мангового пюре и сока лайма, снять с огня и добавить растворенный агар-агаром.
  4. Перелить массу в формочки для пудинга или стаканы.
  5. Поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы застыл.

Важно: Агар-агар — это натуральный загуститель, поэтому важно его правильно растворить и довести смесь до кипения для достижения желаемой консистенции.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты