Треска, запеченная в фольге, – это простой и вкусный способ приготовить рыбу. Запекание в фольге помогает сохранить сочность и аромат рыбы, а также позволяет избежать пригорания. Этот рецепт легко приготовить дома, и он станет отличным вариантом для семейного ужина или романтического обеда.
Ингредиенты
- Филе трески – 400 г
- Листья свежего лимона – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Тмин – 1/2 ч.л.
- Чеснок, измельченный – 2 зубчика
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Промойте филе трески и обсушите бумажными полотенцами.
- Нарежьте лимоны ломтиками.
- В небольшой миске смешайте растительное масло, соль, черный перец и тмин.
- Положите филе трески на лист фольги (примерно 20х30 см) и смажьте его маслом с пряностями.
- Положите сверху лимоновые ломтики, измельченный чеснок.
- Заверните фольгу так, чтобы образовался герметичный пакет.
- Поместите свертки на противень и поставьте в разогретую духовку.
- Запекайте 20-25 минут, пока рыба не будет готовой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе веточку розмарина или тимьяна. Также вместо лимона подойдёт апельсин или грейпфрут.
