Треска — белая рыба, которая отличается нежным вкусом и белой мякотью. Ее легко готовить разными способами, и запекание с картофелем и травами — один из самых популярных вариантов. Вкусная и ароматная, эта рыба идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе трески
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка сухих трав (например, розмарин, тимьян, орегано)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, чеснок измельчите.
- В большой миске смешайте картофель, лук, чеснок, оливковое масло, травы, соль и перец. Перемешайте до равномерного распределения.
- Выстелите противень пергаментной бумагой. Выложите картофельную смесь на противень.
- Филе трески посолите и поперчите, выложите сверху на картофель.
- Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут или до готовности рыбы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного сметаны или сливок. Также филе трески можно предварительно обжарить на сковороде, чтобы получить хрустящую корочку.
