Треска в луковом кляре — это простой и вкусный рецепт, который подойдет для быстрого ужина или семейного праздника. Филе трески обжаривается в хрустящем луковом кляре, что придает ему золотистую корочку и невероятно приятный вкус. Готовится блюдо достаточно просто и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 500 г филе трески
- 2 средние луковицы
- 1 яйцо
- 50 г муки
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 280 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать. В миске соединить лук с мукой, яйцом, солью и перцем.
- Филе трески промыть, обсушить и порежьте на порционные кусочки.
- Обвалять каждый кусок рыбы в луковом кляре.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить треску в кляре до золотистого цвета с обеих сторон (по 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовую рыбу выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более хрустящего кляра можно добавить в него немного крахмала. Также попробуйте приготовить треску с добавлением различных специй — паприки, кориандра или чесночного порошка.
