Треска сливочная – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Нежная рыба в сливочном соусе с добавлением ароматных специй – идеальный вариант для семейного ужина или романтического вечера.
Ингредиенты для трески сливочной
- Треска (филе) — 400 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Укроп свежий — для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление трески сливочной
- 10 минут: Нарезать лук и чеснок мелко. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности.
- 3 минуты: Добавить к луку чеснок, обжаривать еще 1 минуту.
- 2 минуты: Добавить муку в сотейник, тщательно перемешать с луком и чесноком. Обжарить 1-2 минуты на слабом огне.
- 5 минут: Влить сливки, посолить, поперчить. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 5 минут.
- 3 минуты: Добавить филе трески в соус. Накрыть крышкой и тушить еще 3-4 минуты до готовности рыбы.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить ложку лимонного сока или вина в соус, а также украсить блюдо свежим укропом.
