Треска с бурым рисом и тыквой — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Оно не только питательное и полезное, но и легко готовится. В этом рецепте мы используем свежую тыкву, что придает блюду яркий осенний вкус.
Ингредиенты
- Филе трески — 400 г
- Бурый рис — 200 г
- Тыква (свежая) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Тыкву очистить от семечек и нарезать кубиками. Лук, морковь и чеснок мелко порубить.
- Варка риса: Бурый рис промыть в холодной воде до прозрачности, а затем отварить по инструкции на упаковке.
- Обжаривание овощей: Нагреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и тыкву, посолить и поперчить. Жарить еще 10-15 минут.
- Добавление чеснока и рыбы: Добавить чеснок к овощам и обжарить еще минуту. Положить филе трески на сковороду, аккуратно перевернуть, чтобы покрылось соусом из овощей. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10-15 минут.
- Подача: Разложить готовый рис по тарелкам, сверху положить филе трески с тыквой и овощами. Украсить зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного приправ для рыбы или морепродуктов.
