Треска на пару – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое готовится быстро и просто. Рыба сохраняет все свои ценные качества при минимальном воздействии высоких температур, а способ приготовления на пару делает ее особенно диетическим и легким для усвоения.
Ингредиенты
- Треска – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Лимон – 1/2 шт.
- Свежая зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. лож.
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рыбу помыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Посолить и поперчить.
- Лук очистить и тонко нарезать полукольцами.
- В кастрюлю с толстым дном налить немного воды, поставить на огонь. Как вода закипит, положить в пароварку лук.
- Положить рыбу поверх лука, сверху посыпать лимонным соком и зеленью.
- Накрыть крышкой и готовить на пару 10-12 минут.
Важно не переваривать рыбу, иначе она станет сухой. Готовность трески можно проверить, воткнув вилку в толстый край кусочка – если он легко входит, значит рыба готова.
