Трайфл – это потрясающее сочетание вкусов и текстур, которое легко приготовить даже без кулинарного опыта. В этом рецепте мы объединим нежный заварной крем с сочными бананами и сладкой хурмой, создав неповторимый десерт, который станет украшением любого стола.
Ингредиенты для Трайфла с заварным кремом, бананом и хурмой
- Для заварного крема:
- 500 мл молока
- 5 желтков
- 100 г сахара
- 3 ст. л. муки
- Щепотка соли
- 25 г сливочного масла
- Для остальных слоев:
- 4-5 бананов
- 2 хурмы
- 1 упаковка (200 г) бисквитных крошек
- Заварной крем: В кастрюле смешайте молоко, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- В другой миске взбейте желтки с мукой. Постоянно помешивая, влейте немного горячего молока в яичную смесь, затем вылейте эту смесь обратно в кастрюлю с остальным молоком.
- Варите крем на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и добавьте сливочное масло.
- Дайте крему остыть.
- Сборка трайфла: В высокий стакан или бокал выложите слой бисквитных крошек. Сверху разложите натертые на тоненькие ломтики бананы.
- Полейте слоем заварного крема.
- Затем положите тонко нарезанные ломтики хурмы.
- Повторите слои: бисквит, банан, крем, хурма.
- Украсьте трайфл оставшимися кусочками банана и хурмы.
Приготовление Трайфла с заварным кремом, бананом и хурмой
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в заварной крем. Хурму лучше всего выбирать спелую, но не перезрелую. Бисквитные крошки можно приготовить самостоятельно, нарезав бисквит на мелкие кусочки.
