Трайфл на Хэллоуин – это удивительное сочетание вкуса и тематики праздника. Яркие осенние цвета тыквы и облепихи создают праздничное настроение, а нежный вкус лакомства покорит всех гостей.
Ингредиенты для тыквенно-облепихового трайфла
- Тыква (печёная) — 300 г
- Облепиха свежая или замороженная — 100 г
- Сахарная ваниль — 1 пакетик
- Желатин — 20 г
- Вода — 50 мл
- Бисквитные коржи — 2-3 шт.
- Сливки для взбивания — 200 мл
- Коньяк или бренди (по желанию) — 1 ст. ложка
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут + время застывания |
Приготовление тыквенно-облепихового трайфла
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке до мягкости. Добавить сахарную ваниль.
- Облепиху промыть, обсушить и размять вилкой.
- Желатин залить холодной водой и дать настояться 10 минут.
- Взбить сливки с коньяком (по желанию).
- В отдельной миске смешать печеную тыкву, облепиху и немного взбитых сливок. Добавить растопленный желатин и тщательно перемешать.
- Бисквитные коржи разрезать на кубики или полоски.
- Собрать трайфл: в креманке выложить слой бисквита, затем слой тыквенной массы, украсить облепихой и взбить сливками. Повторить слои.
- Поставить трайфл в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Трайфл лучше всего подавать охлажденным. Для более яркого вкуса можно добавить немного корицы или гвоздики к тыкве при запекании. Также можно использовать другие виды ягод, такие как черника или клубника.
