Сбитень — это традиционный русский горячий напиток, обладающий пряным и тёплым вкусом. Он готовится из мёда, различных специй и трав, обладает лечебными свойствами и идеально подходит для холодных зимних вечеров.
Ингредиенты
- 1 литр воды
- 200 г мёда
- 1 палочка корицы
- 5-6 гвоздик
- 3-4 лавровых листа
- 1/2 чайной ложки имбиря (молотого)
- 1/4 чайной ложки душистого перца
- Цедра 1 лимона
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на 100 мл | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюлю с толстым дном наливаем воду и доводим до кипения.
- Добавляем мёд, корицу, гвоздику, лавровый лист, имбирь, душистый перец и цедру лимона.
- Уменьшаем огонь до минимума и накрываем кастрюлю крышкой.
- Варим сбитень на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы мёд растворился.
- Снимаем с огня и процеживаем через мелкое сито.
Традиционно сбитень пьют горячим. Можно добавить ломтик лимона или кусочек имбиря для усиления вкуса. Для более насыщенного аромата можно использовать мед различных цветочных сортов.
