Традиционный англосаксонский лимонад – это освежающий и кислый напиток, который был популярен в Англии еще в средневековье. В отличие от современного лимонада, этот рецепт не содержит сахара и часто заменяет его мёдом или фруктовым соком. Готовится он из свежих лимонов, воды и иногда трав.
Ингредиенты
- Лимоны – 4-5 шт.
- Сахар или мед по вкусу
- Вода холодная – 2 литра
- (по желанию) мята, тимьян, розмарин
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| Низкая (около 30 ккал на порцию) | 4-6 | 15 минут |
Приготовление
- Лимоны тщательно вымыть, обсушить и с помощью цедента или ручного пресса отжать сок.
- В чистой стеклянной бутыли смешать лимонный сок, сахар (или мед) по вкусу.
- Добавить холодную воду, плотно закрыть крышкой и встряхнуть.
- По желанию добавить несколько веточек мяты, тимьяна или розмарина для аромата.
- Дать настояться в холодильнике не менее 30 минут.
Для более насыщенного вкуса лимоны можно слегка подержать над открытым огнем, чтобы раскрылся их аромат. Вместо сахара можно использовать мед, который придаст напитку особый вкус.
