Минсмит – это традиционный английский пирог с мясной начинкой, который готовят обычно в холодное время года. Он представляет собой плотный и сытный пирог, который часто подают с картофельным пюре и овощами. Рецепт минсмита прост и доступен каждому, а результат – настоящая вкуснятина!
Ингредиенты для минсмита
- 500 г говяжьего фарша
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 2 средние моркови, натертые на терке
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 200 мл говяжьего бульона
- 400 г готового теста для пирога
| Калорийность: | ~ 450 ккал на порцию |
| Порции: | 6-8 |
| Время приготовления: | 1 час 15 минут |
Приготовление минсмита
- В большой сковородке обжарьте фарш на среднем огне до румяного цвета.
- Добавьте лук и морковь к фаршу и жарьте ещё 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите, поперчите и добавьте паприку. Перемешайте всё вместе.
- Влейте говяжий бульон в сковороду и доведите до кипения.
- Снимите с огня и оставьте остывать.
- Раскатайте тесто для пирога на слегка посыпанной мукой поверхности и выложите его в форму для выпечки.
- Выложите мясную начинку на тесто.
- Залепите края теста, чтобы получился герметичный пирог.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке 45-50 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым.
Подавайте минсмит горячим, с соусом из яблок или граната. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сушёных ягод или орехов.
