Шарлотка – это классическая русская выпечка, которая покоряет сердца своей простотой и невероятным вкусом. Традиционная шарлотка с яблоками и грушами – это сочное, ароматное сочетание фруктов в хрустящем тесте. Этот рецепт – идеальный выбор для уютного вечера или праздничного стола.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Масло сливочное – 100 г
- Ванильный сахар – по вкусу
- Яблоки – 3-4 штуки
- Груши – 2-3 штуки
- Сливочная сметана или йогурт – для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Противень застелить бумагой для выпечки.
- Яблоки и груши очистить, нарезать тонкими ломтиками.
- В миске взбить яйца с сахаром до образования светлой пены.
- Добавить растопленное сливочное масло и ванильный сахар, тщательно перемешать.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Выложить фрукты в форму для выпечки.
- Залить фрукты тестом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного корицы или имбиря. Также шарлотку можно подавать с ванильным мороженым или кремом.
Потрясающе подробный и исчерпывающий пост! Чувствуется, что вы не просто поделились рецептом шарлотки, а глубоко изучили тему — от выбора фруктов до тонкостей приготовления теста. Спасибо за такую кладезь полезных советов и рекомендаций!