Тосты с цветной капустой – это простой и вкусный способ приготовить сытное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Цветная капуста придает блюду нежную текстуру и приятный вкус, а хрустящие тосты создают замечательный контраст. Этот рецепт легко адаптировать под свои вкусы, добавив любимые специи или другие овощи.
Ингредиенты
- 200 г цветной капусты
- 3-4 тонких тоста
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ луковицы, мелко нарезанной
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу
- Сыр для натертого (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту отварите в подсоленной воде до тех пор, пока она не станет мягкой (около 5-7 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте отваренную цветную капусту в сковороду с луком и чесноком. Перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте тосты. Выложите на них приготовленную смесь из цветной капусты. По желанию, можно посыпать сыром.
Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить к цветной капусте немного пряностей, например, паприку или сушеный орегано. Также можно использовать разные виды сыра: чеддер, пармезан или моцарелла.
