Тосты с маринованным редисом, авокадо и яйцами в мешочек – это яркий и сытный завтрак или перекус, который легко приготовить даже в будний день. Сочетание хрустящего хлеба, нежного авокадо, пикантного маринованного редиса и глазуньи в мешочке создает необычную комбинацию вкусов, которая понравится всем любителям оригинальной кухни.
Ингредиенты
- Болгарский хлеб
- Маринованный редис
- Авокадо
- Яйца
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Тонко нарежьте маринованный редис.
- Авокадо очистите, разрежьте пополам и удалите косточку. Половинки авокадо можно нарезать тонкими ломтиками или просто раздавить вилкой.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Взбейте яйца с щепоткой соли и перца.
- Аккуратно разбивайте яйца на раскаленную сковороду, формируя мешочки.
- Готовьте глазунью в мешочке около 3-4 минут до образования желаемой консистенции белка.
- Тосты обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Соберите тосты, намазывая авокадо на одну сторону, затем уложите редис и глазунью в мешочке.
- По желанию добавьте щепотку соли, молотого перца или каплю лимонного сока.
Для более насыщенного вкуса, попробуйте мариновать редис в уксусе с добавлением сахара и сухих трав. Авокадо можно заменить на другие виды фруктов или овощей по вкусу – например, помидоры черри, огурцы или манго.
