Тост со спаржей — это простой, но в то же время изысканный рецепт для любителей легких и здоровых завтраков или ужинов. Сочетание хрустящего хлеба, нежной спаржи и ароматного масла создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- Спаржа — 200 г
- Хлеб для тостов — 4 ломтика
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Сыр пармезан (по желанию) — 30 г
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Спаржу промыть и отделить нижние жесткие кончики. Отрезать с каждой стебли заостренные кончики. Спаржу варить в подсоленной воде 5-7 минут, до состояния al dente.
- Вынуть спаржу из воды и обсушить на полотенце.
- Нагреть масло в сковороде. Обжарить хлеб для тостов с обеих сторон до золотистого цвета.
- Посыпать хлебчик солью, перцем и выложить сверху спаржу.
- Посыпать тертым пармезаном (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно обжарить спаржу с добавлением чеснока или добавить немного лимонного сока.
