Тост с минтаем — это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, перекуса или легкого ужина. Мясо минтая получается сочным и нежным, а сочетание с хрустящим тостом и свежими овощами создает удивительную гастрономическую гармонию.
Ингредиенты
- Хрустящие тосты — 2 штуки
- Минтай (филе) — 150 гр.
- Яйцо — 1 штука
- Лук репчатый — ½ части
- Сливочное масло — для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте минтай: промойте филе, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите.
- Мелко нарежьте лук. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до мягкости (3-4 минуты).
- Добавьте к луку кусочки минтая и жарьте на среднем огне до готовности (5-7 минут). Минимальное время — 3 минуты с каждой стороны.
- В это время разогрейте тосты в тостере или духовке.
- Отбейте яйцо вилкой. Вылейте его в отдельную посуду и взболтайте солью и перцем.
- Обжарьте яйцо на сковороде с оставшимся маслом до образования румяной корочки (2-3 минуты).
- Соберите тост: положите на него обжаренный минтай с луком, сверху — жареное яйцо. Украсьте зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного соевого соуса во время жарки. В качестве альтернативы тосту можно использовать черный хлеб или лаваш.
