Тост с гуакамоле и яичницей — это сытное, вкусное и очень мотивирующее блюдо на завтрак. Сочетание мягкого тоста с кремовым гуакамоле и румяной яичницей создает неповторимый гастрономический опыт. Готовить его легко и быстро, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1/2 авокадо
- 1 лайм
- 1/4 красного лука, мелко нарезанного
- 1/4 чайной ложки соли
- Черный перец по вкусу
- 2 яйца
| Калорийность | ~300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Подготовьте гуакамоле: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и мякоть ложкой выньте из шкурки. Переложите в миску. Добавьте сок лайма, красный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной кремовой консистенции.
- Обжарьте хлеб: Тосты обжаривайте до золотисто-коричневого цвета в тостере или на сковороде с небольшим количеством масла.
- Приготовьте яичницу:** Разогрейте немного масла на сковороде. Вбейте яйца, посолите и поперчите. Жарьте на среднем огне до готовности (яичница-глазунья).
- **Соберите тосты: Распределите гуакамоле на ломтики тоста. Сверху положите готовые яичницы.
Для более яркого вкуса добавьте в гуакамоле немного свежего кинзы или кориандра. Если хотите сделать блюдо более острым, можно добавить щепотку чили флейксов.
