Тонкие блинчики — это классическое блюдо, которое идеально подходит для воскресного семейного завтрака. Их невероятная нежность и универсальность делают их отличной основой для сладких и соленых начинок. Этот рецепт позволит вам приготовить тончайшие блинчики с легкостью.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~150 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до образования гладкой массы.
- Добавьте растопленное масло и перемешайте.
- Дайте тесту постоять 15 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Налейте на разогретую сковороду ¼ стакана теста для каждого блинчика.
- Жарьте блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для еще более тонких блинчиков используйте электрическую блендер для взбивания теста. Также можно добавить в тесто немного ванильного экстракта для более насыщенного вкуса.
