Эти тонкие кето-блинчики – идеальный вариант для завтрака или десерта, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Они нежные, воздушные и очень вкусные, а главное — без пшеничной муки и сахара!
Ингредиенты для кето-блинчиков
- 2 яйца
- 1/4 стакана кокосовой муки
- 1 столовая ложка сметаны или кефира
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~100 ккал на блинчик |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление кето-блинчиков
- В миске взбить яйца с солью.
- Добавить кокосовую муку, сметану (или кефир) и разрыхлитель. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Нагреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Вылить по ложке тесто на разогретую сковороду.
- Ждать, пока края блинчиков не подрумянятся (примерно 2-3 минуты), затем перевернуть и жарить другую сторону до готовности.
Советы: можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы для аромата. Готовые блинчики можно подавать с творогом, фруктами (например, ягодами), орехами или сливками.
