Эти тонкие и хрустящие вафли приготовлены на кокосовом масле, что придает им неповторимый аромат и слегка сладковатый вкус. Они идеальны для завтрака или перекуса и могут быть дополнены свежими ягодами, фруктами, орехами или медом. Рецепт прост в исполнении и не займет много времени.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 ¼ стакана молока
- ⅓ стакана растопленного кокосового масла
| Калорийность | ~250 ккал на вафлю |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 15 минут (не считая времени для охлаждения теста) |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным кокосовым маслом.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте венчиком до однородности. Не перебивайте тесто.
- Разогрейте вафельницу и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Вылейте ¼ стакана теста на разогретую вафельницу и готовьте по инструкции к вафельнице, обычно 2-3 минуты.
- Снимите готовые вафли с вафельницы и подавайте теплыми.
Для более хрустящих вафель используйте больше кокосового масла в тесте. Вы также можете добавить в тесто ½ чайной ложки ванильного экстракта для более насыщенного аромата. Вафли прекрасно сочетаются с любыми сладкими топингами по вашему вкусу.
