Тонкие хлебцы из отрубей — это полезный и вкусный перекус, который можно приготовить в домашних условиях. Они хрустящие, ароматные и богаты клетчаткой, что делает их отличным выбором для здорового питания.
Ингредиенты
- 2 стакана отрубей
- 1 стакан воды
- 1 ст.л. меда или сиропа агавы
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. молотого кориандра (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 6-8 штук |
| Время приготовления | 20 минут + 1 час сушки |
Приготовление
- В миске смешать отруби, воду, мед (или сироп агавы), соль и кориандр (если используете). Хорошо перемешать до получения однородного теста.
- Раскатать тесто на противне, застеленном пергаментной бумагой, в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Можно использовать скалку или просто руками распределить тесто по поверхности.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут, пока хлебцы не подрумянятся.
- Дать хлебцам остыть на противне. Затем переложить их на решето и оставить сушиться в течение часа или больше, пока они не станут хрустящими.
Хлебцы можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 недель. Для более насыщенного вкуса перед выпеканием можно добавить в тесто немного кунжута или семян чиа.
