Французские блинчики — это нежный и воздушный десерт, который покоряет сердца всех сладкоежек. Легкий вкус, тонкая текстура и бесконечное количество вариантов начинок делают эти блинчики поистине универсальным лакомством.
Ингредиенты для тонких французских блинчиков
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тонких французских блинчиков
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком и водой.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
- Добавьте растопленное масло и перемешайте до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Налейте на разогретую сковороду 1/4 стакана теста, равномерно распределяя его по всей поверхности.
- Готовьте блинчик в течение 1-2 минут с каждой стороны, или до золотистого цвета.
Совет: Для более тонких блинчиков используйте миксер с насадкой для взбивания. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного больше молока. Чтобы блинчики были более пышными, добавьте в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя.
