Тонкие блинчики с творожной начинкой и апельсиновым вкусом — это легкое, невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным вариантом для завтрака или десерта. Нежный творог с кислинкой цитрусовых идеально сочетается с тоненькими блинчиками, а приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- ½ стакана молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 250 грамм творога
- ½ стакана сахара
- 1 апельсин (сок и цедра)
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность | ~250 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Для начала приготовьте начинку. Творог перетрите с сахаром, добавьте сок и цедру апельсина, а также растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Теперь приступаем к блинам. В миске смешайте муку, соль и яйцо. Постепенно влейте молоко и растопленное сливочное масло, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Налейте порцию теста (около ¼ стакана) на разогретую поверхность и выпекайте блинчик до золотистого цвета с двух сторон.
- Готовые блинчики складывайте стопкой, смазывая каждый маслом или начинкой.
Если хотите более яркий апельсиновый вкус, добавьте немного цедры в тесто. Для украшения готовых блинчиков можно использовать сахарную пудру или свежие ягоды. Приятного аппетита!
