Тонкие блинчики — это классическое русское блюдо, которое может быть как сладким, так и соленым. Их можно есть с вареньем, сметаной, творогом или же с начинкой из грибов, мяса или сыра. Рецепт тонких блинчиков достаточно прост, а результат всегда поражает своей легкостью и вкусом.
Ингредиенты для тонких блинчиков
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал на блинчик | 4-6 | 30 минут |
Приготовление тонких блинчиков
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйцо и молоко, взбивая венчиком до однородной массы.
- Влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Налейте на разогретую сковороду 1/4 стакана теста и распределите его тонким слоем.
- Жарьте блинчик с каждой стороны по 1-2 минуты, до золотистого цвета.
Для более тонких блинчиков тесто можно процедить через сито. Также можно добавить в тесто щепотку разрыхлителя для теста, чтобы блинчики были еще более пышными.
