Томленый шпинат от Надин и Рене Редзепи — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит сердца ценителей здоровой и ароматной кухни. Этот рецепт создан для тех, кто любит насыщенный вкус шпината с легкой ноткой остроты и сочности.
Ингредиенты
- 500 г свежей зелени шпината
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 луковицы
- 3 ст. л. оливкового масла
- Щепотка красного перца чили (по желанию)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Информация о блюде | Значение |
|---|---|
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Измельчите чеснок и лук.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты, пока лук не станет мягким.
- Добавьте шпинат, красный перец чили (если используете) соль и перец. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока шпинат не смягчится.
- Подавайте томленый шпинат как гарнир или в качестве ингредиента для различных блюд.
Томленный шпинат можно использовать в качестве начинки для пиццы, тарта или бутербродов. Также его можно добавить в пасту или супы для усиления вкуса и аромата. Для более насыщенного вкуса добавьте к рецепту немного лимонного сока.
