Сочетание сладких помидоров и кислых ягод рябины — неожиданное, но очень удачное решение для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Этот рецепт прост в исполнении, а результат вас приятно удивит – ароматное и освежающее блюдо, которое станет украшением любого стола.
Ингредиенты для Томаты с гроздьями рябины
- 500 грамм свежих помидоров
- 200 грамм ягод рябины
- 1/2 стакана белого сухого вина (по желанию)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Томаты с гроздьями рябины
- Помидоры тщательно вымыть и порезать на крупные дольки.
- В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить помидоры в кастрюлю, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут до мягкости.
- Добавить рябину и вино (по желанию), варить еще 5-7 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Если вам нравится более кислый вкус, можете добавить больше рябины или немного лимонного сока к блюду. Также можно попробовать использовать другие ягоды, например, смородину или клюкву.
