Тофу со шпинатом — это простое, быстрое и здоровое блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему рациону. Сочетание нежного тофу и насыщенного вкуса шпината порадует как вегетарианцев, так и любителей мясной пищи.
Ингредиенты
- 300 г тофу
- 200 г свежих листьев шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соевый соус по вкусу
- Оливковое масло
- Специи по вкусу (паприка, куркума, перец)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2-3 | 15 минут |
Приготовление
- Тофу нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
- Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на оставшемся масле до мягкости.
- Добавить к тофу лук и чеснок, тушить 5 минут.
- Шпинат вымыть, обсушить, добавить в сковороду и тушить ещё 2-3 минуты, пока он не станет мягким.
- Посолить, поперчить, добавить соевый соус по вкусу.
Тофу можно заменить на любой другой вид постного мяса или оставить без него для вегетарианской версии. Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо немного имбиря или кокосового молока. Подавайте тофу со шпинатом с рисом, ноуделем или просто как самостоятельное блюдо.
