Тилапия в сливочном соусе — это изысканное и простое блюдо, которое покорит своим нежным вкусом. Благодаря легкому соусу с богатым вкусом, тилапия приобретает невероятную пикантность и становится настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г филе тилапии
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 100 мл сливок
- 50 г пармезана, натертого
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Посолить и поперчить филе тилапии.
- Разогреть сливочное масло на сковороде. Обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок, обжаривать 1 минуту.
- Влить сливки, довести до кипения и проварить 5 минут.
- Добавить натертый пармезан, перемешать.
- Выложить филе тилапии в соус, покрыть крышкой и тушить 8-10 минут до готовности рыбы.
- Посыпать зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного белого вина или лимонного сока в соус. Также, вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр по вкусу.
