Тилапия под румяной корочкой – это простое и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям рыбы. Благодаря хрустящей корочке и нежной мякоти тилапии, это блюдо станет украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 500 г филе тилапии
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе тилапии посолить и поперчить.
- В одной тарелке взбить яйцо, в другой смешать муку с панировочными сухарями.
- Обвалять филе тилапии сначала в муке, затем в яйце, а потом снова в панировочных сухарях, чтобы образовалась толстая корочка.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить тилапию до румяной корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Тилапия – это рыба, которая не имеет костей, что делает её очень удобной для приготовления. При жарке важно не передержать рыбу, иначе она станет сухой. Лучше всего жарить тилапию на сильном огне, чтобы корочка получилась хрустящей, а мясо осталось сочным.
