Тхина — это традиционное грузинское блюдо из ореховой пасты, которая является неотъемлемой частью национальной кухни. Ее насыщенный вкус и аромат делают ее идеальным дополнением к хлебу, сыру, овощам и даже мясным блюдам. Сегодня мы поделимся с вами простым и доступным рецептом приготовления тхины в домашних условиях.
Ингредиенты для Тхина
- 200 г грецких орехов
- 1-2 ст. л. воды (по необходимости)
- Щепотка соли (по вкусу)
| Калорийность | ~500 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Тхина
- Орехи необходимо тщательно вымыть и обсушить.
- Затем их можно обжарить на сухом противне до золотистого цвета (примерно 5-7 минут). Это придаст тхине более насыщенный вкус.
- После остывания орехи нужно переложить в чашу блендера и измельчить до получения однородной пасты. Добавляйте воду понемногу, если масса получилась слишком густой.
- В конце добавить соль по вкусу и еще раз взбить блендером.
Тхина может храниться в холодильнике до 2 недель в герметично закрытом контейнере. При желании, можно добавить немного сахара или меда при измельчении орехов для более сладкого вкуса.
