Тесто на кефире со сливочным маслом

Тесто на кефире со сливочным маслом – это основа для многих вкусных и ароматных блюд, таких как пироги, булочки, блинчики и многое другое. Благодаря кефирной кислотности тесто получается более мягким и пышным, а добавление сливочного масла придает ему нежный и хрустящий вкус.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка сахара
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей

Приготовление

1. В теплой воде растворите дрожжи с сахаром.
2. В большой миске смешайте муку и соль.
3. Добавьте кефир, растопленное сливочное масло и яйцо к дрожжевой смеси.
4. Вылейте жидкие ингредиенты в сухие, замесите тесто.
5. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте для расстойки (1 час).

Тесто можно использовать сразу же или хранить в холодильнике до 2 дней. При выпекании пирога, пирожков или булочек, тесто нужно предварительно дать подойти еще 30 минут.