Тесто на кефире без дрожжей с яйцами

Это простое и вкусное тесто, которое отлично подходит для приготовления пирогов, блинчиков и других выпечных изделий.

Ингредиенты

* 1 стакан кефира * 1 яйцо * 1/2 чайной ложки соли * 2-3 стакана муки (примерно) * 1 столовая ложка сахара (по желанию)

Приготовление

1. В миске смешайте кефир, яйцо и соль.
2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Добавьте столько муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
3. Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
4. Тесто готово к использованию. Выпекайте блинчики или пирогов по своему рецепту.

Совет: тесто можно сделать более вкусным, добавив 1-2 чайные ложки разрыхлителя.