Идеальная пицца начинается с идеального теста – мягкого, эластичного и воздушного. Этот рецепт поможет вам приготовить именно такое тесто в домашних условиях. Вы сможете экспериментировать с начинками и создавать свои собственные шедевры кулинарного искусства.
Ингредиенты для вкусного теста для пиццы
- 300 г муки
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 7 г сухих дрожжей
- 2 ст. л. оливкового масла
- 180 мл теплой воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час для поднятия теста |
Приготовление теста для пиццы
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.
- Добавьте оливковое масло и теплой воды. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите около 5-7 минут до эластичности.
- Смажьте миску маслом, положите в нее тесто, перевернув его стороной вверх. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, или пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
Важно: Тесто должно быть эластичным, но не слишком тугим. Если оно получается слишком липким, добавьте немного муки понемногу. Перед использованием теста дайте ему отдохнуть еще 10-15 минут.
