Чебуреки – это вкусные, румяные пирожки с разнообразной начинкой, которые любят многие. Идеальными они получаются с хрустящим тестом и сочной начинкой. Часто тесто для чебуреков готовят бездрожжевое, так как оно получается более тонким и рассыпчатым. В этой статье мы расскажем вам о простом рецепте такого теста.
Ингредиенты для теста
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порции | 8-10 чебуреков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте воду и растительное масло, перемешайте до образования однородного теста.
- Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесите 5-7 минут до эластичности.
- Сформуйте шар из теста, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 20 минут в теплом месте.
- Раскатайте тесто тонким слоем (толщиной около 3 мм).
- Вырежьте кружки диаметром 8-10 см из раскатанного теста.
Важно не перемешивать тесто после добавления воды, иначе оно получится жестким. Также при раскатывании теста используйте муку только в минимальном количестве, чтобы избежать сухого и грубоватого вкуса.
