«Тещин язык» из кабачков — это вкусное и оригинальное блюдо, которое удивит ваших гостей своим нежным вкусом и интересной подачей. Его часто готовят в летний период, когда кабачки свежие и сочные.
Ингредиенты для «Тещиного языка» из кабачков
- Кабачки – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Масло растительное – 3 столовые ложки
- Мука – 2 столовые ложки
- Молоко – 2 стакана
- Яйцо – 1 штука
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – для украшения
| Калорийность: | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление «Тещиного языка» из кабачков
- Кабачки очистить, нашинковать соломкой и обжарить с луком до мягкости (10-15 минут).
- В отдельной кастрюле растворить в молоке муку, посолить, поперчить.
- Взбить яйцо, добавить его к молочно-мучной смеси.
- Добавить обжаренные кабачки с луком к молочной смеси и хорошо перемешать.
- Вылить смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока «тещин язык» не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра или копчёных овощей. Подавать «Тещин язык» из кабачков с любым гарниром — от картофельного пюре до свежих салатов.
