Тертая редька — это простой и вкусный салат, который отлично подойдет как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Его яркий вкус и хрустящая текстура прекрасно освежают и дополняют любое блюдо. Рецепт приготовления очень прост и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Редька — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Уксус (9%) — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 40 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Редьку и морковь очистить и натереть на мелкой терке. (5 мин.)
- В миске смешать редьку, морковь, уксус, сахар, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешать.
- Дать салату настояться в течение 10 минут.
Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежей зелени, например, укроп или петрушку. Редьку перед теркой можно слегка подсолить, чтобы она отдала больше сока.
