«Теплый омар на ледяном пьедестале» — это изысканное блюдо, которое поразит ваших гостей своей красотой и вкусом. Сочетание нежного омара с хрустящим льдом создает удивительный контраст температур и текстур. Приготовьте это блюдо для романтического ужина или особенного праздника.
Ингредиенты
- Омары (размороженые)
- Лёд
- Соус тартар
- Зелень (петрушка, укроп)
- Свежий лимон
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Очистите омаров от панциря и удалите внутренности.
- Подготовьте ледяной «пьедестал» из плоского горлышка или вазы, наполненного льдом.
- Положите очищенных омаров на лед, чтобы они немного охладились и сохранили свою свежесть.
- Украсьте блюдо свежей зеленью и ломтиками лимона.
- Перед подачей украсьте омаров соусом тартар.
Для усиления вкуса омара можно его предварительно обжарить на гриле или в духовке. В качестве альтернативы соусу тартар можно использовать другой соус, например, медовое-горчичный или чесночно-сливочный.
