Телятина в лаваше — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро и просто. Лаваш служит мягкой и ароматной основой для сочной телятины с добавлением свежих овощей и пряных трав. Это прекрасный вариант для обеда или ужина, а также для пикника или встречи с друзьями.
Ингредиенты
- Лаваш
- Телятина (филе или толстый край)
- Лук репчатый
- Помидоры
- Огурцы
- Зелень (петрушка, укроп, кинза)
- Соль и перец
- Специи по вкусу (паприка, куркума, кориандр)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Телятину промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами.
- Лук очистить и мелко нашинковать.
- Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Зелень мелко порубить.
- Телятину посолить, поперчить и добавить любимые специи.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить телятину до золотистого цвета.
- Добавить лук на сковороду к телятине и обжаривать еще 3-4 минуты.
- Лаваш слегка смазать растительным маслом.
- Выложить на лаваш слой телятины с луком, затем добавить помидоры, огурцы и зелень.
- Свернуть лаваш в рулет или свернуть конвертом.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать телятину перед приготовлением. А для любителей острого — добавить в начинку немного жгучего перца.
