Телятина фаршированная сладким перцем, грибами и фетой — это блюдо, которое порадует вас своим неповторимым вкусом и оригинальностью. Сочетание нежного мяса телятины с хрустящими перцами, ароматными грибами и рассыпчатой фетой создает гармоничный букет вкусов, который запомнится надолго.
Ингредиенты для Телятины фаршированной сладким перцем, грибами и фетой
- 500 г телятины
- 3 больших сладких перца
- 200 г шампиньонов
- 150 г фета
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- ве frescas или петрушка для украшения (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 4 | 1 час |
Приготовление Телятины фаршированной сладким перцем, грибами и фетой
- Телятину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать.
- Сладкие перцы вымыть, удалить сердцевину и нарезать длинными полосками.
- Шампиньоны очистить и нарезать пластинками.
- В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить телятину и обжарить до готовности.
- Добавить шампиньоны, посолить, поперчить и тушить еще 5-7 минут.
- В перцы уложить фарш из телятины и грибов. Сверху разложить кусочки фета.
- Перцы с фаршем поместить в форму для запекания, смазанную маслом. Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного орегано и паприки. Также, перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью — петрушкой или укропом.
