Телячья корейка с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое легко готовить в домашних условиях. Мясо получается нежным и сочным, а овощи сохраняют свою свежесть и хрустящессть. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- Телячья корейка — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Телячью корейку промыть, обсушить и нарезать кусочками.
- Лук, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
- Помидор нарезать дольками.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до прозрачности.
- Добавить корейку, посолить и поперчить. Обжарить до золотистой корочки.
- Добавить морковь и картофель, перемешать и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Добавить помидоры, перемешать и тушить еще 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или специй для мяса. Также корейку можно предварительно мариновать в соевом соусе с добавлением чеснока и имбиря.
