Тельное с солеными огурцами – это простой и вкусный рецепт, который отлично подходит для любого случая. Сочетание хрустящих огурцов и мягкого теста создает удивительное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1 штука
- Соль – ½ чайной ложки
- Вода – ¾ стакана
- Растительное масло – для жарки
- Соленые огурцы – 100 грамм
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление:
- В большой миске смешать муку, соль и яйцо.
- Постепенно влить воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Разделить тесто на небольшие кусочки, раскатать их в лепешки и выложить на сковороду.
- На каждую лепешку положить несколько ломтиков огурцов и зелень.
- Накрыть другой лепешкой и защипнуть края.
- Обжарить тельное с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного укропа или петрушки. Также, вместо соленых огурцов можно использовать свежие огурцы, порезанные кубиками. Тельное с солеными огурцами подавайте горячим.
