Тефтельки из тыквы с орехами — это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на ужин. Они отлично сочетаются с гречкой, рисом или картофельным пюре, а также могут быть использованы в качестве закуски. Благодаря сочетанию сладкой тыквы и хрустящих орехов эти тефтельки обладают неповторимым вкусом.
Ингредиенты для тефтелей из тыквы с орехами
- 300 грамм тыквы
- 50 грамм грецких орехов
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тефтелей из тыквы с орехами
- Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем остудить и измельчить в блендере.
- В миске смешать тыкву, измельченные орехи, яйцо, муку, соль и перец.
- Хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
- Формировать из смеси небольшие тефтельки.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить тефтельки с обеих сторон до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в фарш немного измельченной свежей зелени, например, петрушки или кинзы. Также, вместо грецких орехов, можно использовать другие виды орехов, такие как миндаль или кешью.
