Тефтельки из детства — это блюдо, которое ассоциируется с теплом домашнего очага и вкусной едой. Нежные, сочные тефтели, обжаренные до золотистой корочки и политые ароматным соусом, всегда вызывают приятные воспоминания о счастливых моментах.
Ингредиенты для Тефтелей из детства
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Тефтелей из детства
- Лук мелко нарезать.
- В миске соединить фарш, лук, яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно вымешать.
- Из полученной массы скатать тефтельки среднего размера.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарить тефтельки с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 5 минут с каждой стороны).
Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного молотого кориандра или паприки. Тефтели можно подавать с любым гарниром — картофельным пюре, рисом, гречкой, макаронами. Также они прекрасно сочетаются с соусными смесями из сметаны и горчицы.
