Тефтели с овсяными хлопьями и тушеными овощами — это необычайно вкусный и полезный рецепт, который понравится всем любителям домашней еды. Овсяные хлопья добавляют тефтелям нежность и мягкость, а тушеные овощи придают блюду насыщенный вкус и аромат. Готовится блюдо достаточно просто и быстро, что делает его отличным вариантом для повседневного рациона.
Ингредиенты
- 500 г говядины или свинины
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп)
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 стакан воды или бульона
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Измельчить мясо, лук и чеснок. Добавить овсяные хлопья, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Сформировать тефтелки из фарша.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить тефтелки со всех сторон до румяной корочки.
- Нарезать морковь, болгарский перец и лук. Добавить к тефтелкам на сковородку.
- Добавить томатную пасту, зелень и воду (или бульон). Тушить под крышкой около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавать тефтели с овсяными хлопьями с тушеными овощами горячими.
Тефтелки можно сделать еще более вкусными, добавив в фарш измельченные грибы или отварную морковь. Овощи для тушения можно использовать любые по вкусу: кабачок, баклажан, картофель.
