Творожная запеканка — это классическое блюдо, которое любимо многими за свою простоту и невероятный нежный вкус. В этой версии мы добавили свежие ягоды малины для яркости вкуса и аромата. Такая запеканка станет отличным вариантом на завтрак, полдник или десерт.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 200 г свежих ягод малины
- Сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка формы: Намажьте форму для запекания (20х20 см) сливочным маслом и посыпьте мукой.
- Смешиваем основу: В миске взбейте творог, яйца, сахар до однородности. Добавьте муку и ванильный экстракт, перемешайте.
- Добавляем малину: Gently fold in the raspberries into the mixture.
- Запекание: Выложите массу в подготовленную форму. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока запеканка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к малине немного лимона — его сок или цедра прекрасно дополнят ее вкус. Творог лучше использовать жирным — он придаст запеканке нежность и пышность. Перед подачей посыпьте запеканку сахарной пудрой.
