Тающая во рту творожная запеканка со свежими ягодами малины и сахарной пудрой

Запеканка творожная

Творожная запеканка — это классическое блюдо, которое любимо многими за свою простоту и невероятный нежный вкус. В этой версии мы добавили свежие ягоды малины для яркости вкуса и аромата. Такая запеканка станет отличным вариантом на завтрак, полдник или десерт.

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта
  • 200 г свежих ягод малины
  • Сахарная пудра для посыпки
Калорийность 350 ккал
Порций 6-8
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Подготовка формы: Намажьте форму для запекания (20х20 см) сливочным маслом и посыпьте мукой.
  2. Смешиваем основу: В миске взбейте творог, яйца, сахар до однородности. Добавьте муку и ванильный экстракт, перемешайте.
  3. Добавляем малину: Gently fold in the raspberries into the mixture.
  4. Запекание: Выложите массу в подготовленную форму. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока запеканка не подрумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к малине немного лимона — его сок или цедра прекрасно дополнят ее вкус. Творог лучше использовать жирным — он придаст запеканке нежность и пышность. Перед подачей посыпьте запеканку сахарной пудрой.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты