Тайские спринг-роллы

Тайские спринг-роллы — это свежие и хрустящие роллы, наполненные ароматными овощами, рисом и нежной курицей или креветками. Они являются отличным вариантом для легкого перекуса, обеда или даже праздничного стола. Их яркий вкус и необычная текстура покорят сердца всех любителей азиатской кухни.

Ингредиенты для тайских спринг-роллов

• 1 стакан риса
• 200 г курицы (или креветок)
• 1 красный лук
• 1 морковь
• 1/2 стакана свежего кокосового молока
• 1/4 стакана рыбного соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чили перец (по желанию)
• Зелень (кориандр, кинза, мята)
• Листы латука для завертывания

Приготовление тайских спринг-роллов

1. Сварите рис до готовности и остудите.
2. Курицу (или креветки) отварите или обжарьте до готовности.
3. Мелко нарежьте лук, морковь и зелень.
4. В миске смешайте кокосовое молоко, рыбный соус, рисовый уксус, сахар и чили перец (по желанию).
5. Добавьте к маринаду курицу (или креветки), лук, морковь и зелень.
6. На каждом листе латука положите немного риса, затем добавьте начинку.
7. Сверните ролл плотно и подавайте с соусом.

При приготовлении тайских спринг-роллов можно использовать различные виды сыра, например, фету или моцареллу. Также рекомендуется добавить немного имбиря в маринад для более насыщенного вкуса. Для соуса к роллам отлично подойдет соус нут riccoта.